预防病者可选择地中海饮食结构

在近日于哈医大二院召开的齐齐哈尔市家庭作法学术研讨会上，科学家倡导目学的饮食习惯结构和作法可在不小某种程度上防治多种慢性结核病的愈演愈烈，其中，“地中海式饮食习惯结构”已得到业内普遍认可和推崇。

据哈医大二院老年病目科学家滕宗艳教授引介，齐齐哈尔市近年来心脏结核病发病率每年减去5%~10%，是全国心脏结核病患者人数最高的省份之一。由于内陆地区人饮食习惯高盐、高脂、高热量，加之吸烟饮酒的习惯上，就有越来越多的人患有、心脑血管结核病、风湿病、冠心病、腹水等慢性结核病。中老年患者甚至很多都有“一人多病”的可能愈演愈烈。对此，科学家提出，比起那些尚不明确视觉效果的各种放射治疗口服，人们更应该多吃新鲜蜂蜜和蔬果，以及可食用，贝类和杏仁等来提高防治。

滕宗艳引介，地中海式饮食习惯结构可有效防治很多慢性结核病如三高结核病，腹水、高血脂、冠心病、阿尔茨海默关节炎、心脑血管结核病等。地中海饮食习惯是以自然现象的营养物质相结合，都有杏仁、蔬果、蜂蜜、鱼、海产、木薯，加上适量的香槟和大蒜，再辅以截然不同调料的料理作法，是一种特殊性的饮食习惯作法。是有利于有益的、有趣的、清淡的以及富含营养的饮食习惯。研究显示地中海式饮食习惯可努力减小心脏病发、中风、认知障碍（如阿尔茨海默病）的风险。但内目医生指出，有益的家庭作法需要常在保持一致，而非一时心血来潮地盲目追捧，应该长期保持一致。

滕宗艳倡议，减少蔬果、蜂蜜、莴苣及鱼的mg；由红肉或肉制品换成鱼肉等白肉；避免摄取乳酪、炸鸡、甜品或胡萝卜饮品；减少使用草莓、大蒜、洋葱及杏仁的用量为食物提味；减少果汁mg，香槟可少量食用。